Posts on topic: agricultura

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Robos de cebollas

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Los robos en el campo son la tónica general en cualquier época del año y en cualquier zona de España. La facilidad con la que los ladrones pueden realizar los hurtos sin levantar sospechas y en zonas poco controladas hace que los robos estén a la orden del día.

Esta vez los cacos se han cebado en Castilla - La Mancha, que han sustraído cebollas y ajos a pesar del protocolo de prevención desarrollado por la Policía Nacional de Albacete y la Inspección de Trabajo y Seguridad Social. No obstante, han conseguido detener a 25 presuntos ladrones, que además, resultaron poseer documentación falsa.

En el caso de dicha región, los robos suelen coincidir con la campaña de la cebolla y del ajo, ya que es muy frecuente dejar estas hortalizas apiladas hasta que los tractores o los camiones se las llevan a los comercios y eso facilita el hurto, aunque también a veces, hay otro tipo de ladrón que simplemente se pasea por el campo para hacerse con una bolsa de cebollas para casa, como si de un supermercado se tratara, pero sin pasar por caja.

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Menos salida de hortalizas

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Las exportaciones de hortalizas y frutas ha sido la principal vía de escape para el sector agrícola en tiempos de crisis. Sin embargo, en el ejercicio 2018 la tendencia cambió al frenarse en los casi 13.000 millones.

Hace 9 años, con semejante situación económica, las exportaciones de frutas y hortalizas subieron un 50%, mientras que de 2017 el año pasado, éstas disminuyeron un 0,2%. Comparativamente, la caída de las exportaciones de hortalizas cayeron un 0,6% más que las de frutas.

Los países a los que más frutas y hortalizas destina España son Francia, Alemania y Reino Unido, sobre todo Alemania es uno de los mayores importadores de estos productos españoles, cuyo porcentaje ronda el 30%.

En cuanto al perfil del productor, aunque los pequeños productores son buena parte de quienes se decican a ello, también van aumentando las asociaciones y organizaciones agrarias cuya labor radica precisamente en el cultivo de frutas y hortalizas.

 

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Gran auge de trabajos para la fresa

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Huelva es una de las zonas de España más castigadas por el desempleo, con más de una quinta parte de sus ciudadanos en paro. Sin embargo, la campaña de la fresa dará cierto empuje a la situación ofreciendo 23.000 puestos de trabajo de cara a la recogida de la fresa. De hecho, se han postulado cerca de 1.000 candidatos.

A pesar de de la necesidad de mano de obra para la recolección de este fruto rojo -se requieren más de 20.000 personas-, las inscripciones en el Servicio Andaluz de Empleo (SAE) han sido escasas. De ahí que una de las alternativas más factibles sea la de contratar inmigrantes, como por ejemplo gente marroquí.

De este modo, queda patente el tirón del cultivo de la fresa en la provincia de Huelva y su incidencia en el mercado laboral temporal. No obstante, los índices de inscripción a los puestos de recolectores ofertados por el SAE han vuelto a ser parecidos a los del año pasado, muy inferiores a la cantidad de puestos ofrecidos. Y por tanto, no se espera una disminución significativa del paro en la provincia de Huelva a pesar del empuje de la campaña de la fresa.

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Ayudas a la renovación de máquinas agrícolas

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Con el objetivo de renovar maquinaria para agricultura y ganadería, el ministro de Agricultura, Luis Planas, ha anunciado que su Ministerio está preparando una serie de ayudas para los próximos meses, en lo que se podría enmarcar como Plan Renove.

El total que se destinará a la renovación y modernización de equipos agrícolas y ganaderos llegará a los 5.000.000 de euros.

A buen seguro, la medida será bien recibida por el ámbito agrícola y ganadero, dado que ya en 2018 fue renovado un 10% de la maquinaria para agricultura, por lo que se estima que con estas ayudas el porcentaje siga aumentando.

De este modo, el ministerio de Agricultura apuesta porque la modernización y digitalización lleguen verdaderamente al campo, poniendo en práctica todos los beneficios que aporta la nueva tecnología.

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Inyección de plásticos para piezas

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Las piezas y productos plásticos que se utilizan actualmente en diferentes sectores son producidas a partir del proceso denominado "inyección de de plástico". Tapones, bandejas, piezas industriales, piezas para coches y un largo etcétera, muchas de ellas son fabricadas a través de dicho sistema.

En primer término, se fabrican los moldes con la figura y las dimensiones que tendrá la pieza final, lo que se conoce como matricería. Y posteriormente, ese molde es llenado por los inyectadores con material plástico a altas temperaturas. Cuando coge la forma y el molde se enfría puede extraerse el producto final con el diseño del molde previamente elaborado.

En Daype 98 ofrecemos ambos servicios. Por un lado, fabricamos y reparamos moldes y matrices. Y por otro, fabricamos productos de plástico cuyo tamaño máximo equivaldría al de una caja para fresas. El resto de cajas para agricultura que puedan ver en esta web han sigo fabricadas por otros empresarios a partir del molde que le fabricamos específicamente para esa pieza.

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Despiece casero de aves

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Entre los productos que fabricamos en Daype 98 para diferentes sectores, destacan los destinados a la agricultura, un ámbito al que nos hemos dedicado desde nuestros inicios. Pero también hemos sido sensibles a las necesidades de otros sectores como el avícola.

En este caso, iniciamos un estudio exhaustivo de muchos clientes que se interesaban por repuestos para desplumadoras caseras, gracias a las cuales se pueden pelar aves de una manera rápida. Éstas consisten en colocar un bidón con agujeros en forma redonda sobre un motor, en dichos agujeros se insertan nuestros dedos de goma que al rozar al pollo o ave consiguen eliminar las plumas sin necesidad de pelarlas a mano. Ante la necesidad del sector avícola por utilizar este producto y requerir una mayor durabilidad, nos dispusimos a hacer varios ensayos técnicos que nos han permitido fabricar los pela pollos más duraderos.

Como en el resto de nuestra gama de productos, el material utilizado para la fabricación es de máxima calidad, lo cual nos ayuda a ofrecer gran calidad a un precio asequible.

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Beneficios de los puerros

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Los diferentes tubérculos que conforman la producción agraria española tienen una gran presencia en los fogones. Sus beneficios son muchos y por ello productos como las cebollas y los puerros forman parte de la diea mediterránea.

Ambos productos llegan al consumidor limpios y preparados para despertar el apetito de los comensales. Uno de los procesos que contribuyen a presentar las cebollas y puerros con un aspecto tan limpio es la postcosecha. En esta etapa, las máquinas industriales de lavado de cebollas son determinantes, ya que no es necesario pelarlas a mano y son lavadas de manera automática a través de una tolva llena de agua con un rodillo cuyos repuestos de goma lavan las cebollas hasta dejarlas limpias y listas para consumir.

A partir de ahí, las posibilidades de cocinar tubérculos como los puerros van desde un hervido hasta guisos con hortalizas deliciosas. Solos o acompañados, salteados o asados, se cocinen como se cocinen, la fase postcosecha vela porque los consumidores opten por una hortaliza exquisita, a la vez que se asegura una correcta seguridad alimentaria.

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Mejoras en el lavado postcosecha

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En Daype 98 estamos concienciados con el lavado y procesado de hortalizas, por eso apostamos por productos como el pela cebollas.

En esta ocasión queremos centrarnos en el procesado de frutas y hortalizas, un proceso esencial para que el consumidor confíe en los productos que compra.

Al igual que Daype, Citrosol es una empresa que también apuesta por mejorar la etapa postcosecha IV gama. Para ello ha desarrollado un proyecto denominado "Aquafresh", que consiste en eliminar la suciedad y restos de las hortalizas y frutas aplicando agua dulce, un bien que lamentablemente escasea.

Por este motivo, Citrosol ha centrado sus esfuerzos en ahorrar agua y energía en el lavado postcosecha. Con este objetivo "Aquafresh" ofrece un lavado más ahorrativo, gracias al uso de lavadoras eficientes basadas en la optimización de la energía y del agua que cuenta con un sistema higienizante.

Esta nueva aplicación para el agua permite realizar un lavado antimicrobiano, con lo que se busca ofrecer productos de calidad y mayor seguridad alimentaria.

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Costa Rica apuesta por la oferta de cebollas

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La Escuela de Agronegocios de Costa Rica da un paso más para ayudar a los agricultores que se dedican al cultivo de cebolla, una hortaliza cuya importancia es notoria en este y en otros muchos países.

El Instituto Tecnologico de Costa Rica ha impartido una formación basada en el tratamiento postcosecha, manufactura de la cebolla y buenas prácticas agrícolas, destinada a que los productores dispongan de los recursos que ofrece el sector agrario para producir y ofrece el sector agrario para producir y ofrecer unas cebollas de calidad.

Dentro de ese tratamiento postocosecha podemos resaltar estas máquinas para el lavado de cebolla tierna y puerros, cuyos recambios tienen la mayor vida útil del mercado.

 

Aplicación

 

​Con estas máquinas ya no es necesario pelar las cebollas a mano. Dichas hortalizas pasan por una tolva con agua y un rodillo con dedos de goma conocidos como "pelacebollas" las van lavando perfectamente sin dañarlas.

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La tecnología llega al cultivo de la fresa

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Uno de los últimos avances tecnológicos que han causado un gran impacto en la agricultura han sido, sin lugar a dudas, los drones, cuya aplicación agrícola ya es una realidad.

Otra innovación que ha llegado al sector agrícola, e incluso a los hogares de los ciudadanos, es la iluminación LED. Un ejemplo concreto es el cultivo de fresas en París, donde estos frutos rojos serán criados con luces LED, dentro de un proyecto promovido por unos jóvenes.

El establecimiento de un simple contenedor en plena ciudad bajo luces LED está permitiendo que se cultiven fresas en pleno centro de París, entre el tumulto diario de la capital francesa. En dicho contenedor hay plantadas casi 1000 matas de fresas que crecerán bajo los focos de luces LED.

Estos jóvenes resaltan la ventaja de disponer de fresas en la ciudad, sin tener que esperar a que lleguen de otros puntos, tratándose de unas fresas ecológicas con unos índices de vitamina C superiores a los normales. Eso sí, el precio dobla el valor de las fresas de los supermercados.

Por último, este sistema permite obtener fresas en París durante todo el año, por lo que los consumidores pueden comprar fresas en cualquier época del año.

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