Mensajes sobre el tema: calidad

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Legislación de importación agrícola

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Uno de los problemas del sector agrícola es la importación de productos agrícolas que muchas veces no cuentan con todos los estándares de seguridad y calidad.

Además, suelen llegar a nuestro país a precios mucho más bajos que los autóctonos, lo cual pone en dificultades a los productos agrícolas españoles, que en la mayoría de ocasiones no consiguen cubrir ni los costes de producción.

Esta situación fue destacada en una jornada de la ASOVAV celebrada recientemente en la que se insistió en la falta de medidas legislativas a la hora de importar cultivos tan importantes para la agricultura valenciana como los caquis y los granados; algo que facilita la entrada de patologías vegetales al campo español.

Pero además, otros de los productos más perjudicados por la entrada de productos agrícolas sin cumplir ciertos requisitos son los cítricos.

En el caso del granado y del caqui, estas plantaciones que sean importadas a España deberán contar con sus certificados fitosanitarios, mientras que no están obligadas a contar con documentos donde se especifique que no tienen patologías o afecciones.

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Congreso sobre seguridad alimentaria

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El martes 20 de febrero tendrá lugar en Madrid el decimoquinto Congreso sobre Seguridad Alimentaria y Calidad, de la mano de la Asociación de Codificación Comercial, en el que se congrarán tres centenares de expertos del sector alimentario.

El objetivo del Congreso es doble ya que por un lado, indagará en el papel de los patógenos en el proceso alimentario y por otro, las posibles maneras de prevenir su aparción. De hecho, algunas de las medidas adoptadas ya han conseguido disminuirlos, es el caso de los Análisis de peligros y Puntos críticos de control; el avance es realmente significativo porque puden verse afectados fabricantes, empresas y consumidores.

15 años al frente de los retos presentes y futuros del sector es el título del congreso, en el que se pretende analizar los recursos de los que ya dispone el ámbito alimentario así como enfrentar el gran reto del Sector: ofrecer alimentos seguros y de calidad para una población cada vez más numerosa y exigente.

También tendrán lugar ponencias de expertos que se centrarán en otros temas como patologías relacionadas como la alimentación y la contaminación ambiental durante todo el proceso de la producción de alimentos.

Prueba del éxito de este congreso es la nueva edición que se llevará a cabo en el Madrid Centre, un congreso consolidado que cumple 15 años con la seguiridad alimentaria por bandera.

 

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Roofeco System, seleccionada por sus métodos de reciclado

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Roofeco System se ha convertido en la ganadora del premio "Best Plastics Recycled Awards" desde que a principios de año tuvo lugar en Viena la 13ª conferencia internacional sobre reciclaje y recuperación de plásticos de la capital austríaca.

La Asociación Europea de Organizaciones de Reciclaje y Recuperación de Plásticos (EPRO) sitúa a la compañía Roofeco System, fabricante de las Tejas Roofeco, entre las mejores empresas en cuanto a prácticas de reciclado.

De las cinco compañías preseleccionadas, Roofeco System se ha alzado como ganadora en la catería "Producto", mientras que en la de "Diseño" lo ha hecho Sp Berner.

En lo referente a proyectos de productos, las empresas candidatas fueron alemanas, españolas e inglesas; mientras que los proyectos de diseño más valorados por el EPRO fueron irlandeses y españoles.

Concretamente Tejas Roofeco ha sido clasificada en la categoría de "Producto" con un interesante proyecto que consiste en un sistema modular de tejado de plástico reciclado cuya aportación a la economía circular resulta esencial. Además, emplea materia prima reciclada para producir un producto útil y con mayor calidad que las tejas convencionales. 

De esta manera, Roofeco System demuestra su interés por fabricar productos cada vez más sostenibles tanto para los clientes como para el medio ambiente. De ahí que el EPRO la haya reconocido con esta distinción por sus trabajos de innovación y sostenibilidad. 

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Calidad de la producción de hortalizas

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Desde que se producen las hortalizas en el campo hasta que éstas llegan al consumidor, hay un trabajo de fondo que empieza con el cultivo de cebollas, puerros, patatas, zanahorias, y todo tipo de hortalizas, y acaba con la compra de los consumidores en pequeños comercios y grandes superficies comerciales.

En ese proceso de producción son esenciales los agricultores, los técnicos agrícolas, los comerciales y el personal de los comercios. Cada uno tiene su función y debe centrarse en ella, pero no por ello puede descuidar las demás etapas productivas, ya que del éxito de una dependerán, en buena medida, las otras.

Por tanto, la coordinación y supervisión de los trabajos relacionados con el cultivo y comercialización son esenciales para obtener buenos resultados y que éstos lleguen al comprador.

 

POSCOSECHA

Una de las etapas más importantes es la de la poscosecha, puesto que el envasado, la transformación y la conservación determinan cómo llegan las hortalizas desde el campo hasta las tiendas, en el caso de los puerros y cebollas tiernas son de gran ayuda las máquinas de lavar cebollas. Sin embargo, hay que señalar que la poscosecha cobra su máximo sentido cuando el producto agrícola u hortaliza tiene una buena calidad.

 

 

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El selenio ayuda a producir mejor carne de pollo

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Un estudio demuestra que el selenio ayuda a proteger las membranas celulares, lo que beneficia especialmente a los pollos que crecen pronto, ya que este antioxidante protege la funciones de las células y todo ello repercute en una mayor calidad de la carne de pollo.

La industria cárnica avícola requiere un desarrollo rápido de los pollos y tienen más células que cabe proteger de alguna manera. El selenio es un buen aliado y por eso en numerosas zonas de Europa ya se apuesta suplementos adicionales de selenio para que el tejido de los pollos sea el adecuado y que al mismo tiempo la carne de ave los huevos ganen en calidad.

 

El estudio comprueba que los pollos alimentados con piensos provenientes de suelos con mayor nivel de selenio pueden llegar a consumir más, lo cual puede llevar a un crecimiento más rápido.

 

Pero además, elementos como el selenio que protegen las células, también disminuyen las estrías blancas que a veces aparecen en algunas aves o pollos.

 

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Engel estará en la feria Plastimagen 2016

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México acogerá del 8 al 11 marzo de este año una de las ferias más importantes del mundo dentro del sector de la inyección de plástico, Plastimagen. Engel, ubicada en Austria, también tiene delegación en la ciudad mexicana de Querétaro y presentará sus últimas novedades. El objetivo de Engel en esta feria referente del sector del plástico hacer visible la tecnología aplicada a los procesos de trabajo en cada una de sus máquinas para incrementar la calidad y la producción en la inyección de plástico.

Para optimizar los procesos de producción, Engel ha puesto en marcha Enject 4.0, una manera de interconectar las máquinas a través de redes. Entre las máquinas más modernas que Engel llevará a Plastimagen se podrá ver la regulación automática de parámetros.

 

Engel Duo 2550/600 con robot

Es una de las máquinas que Engel presentará y combina tecnologías de proceso.

Engel Foammelt

Basada en un moldeo por inyección de espuma.

Engel Variomelt

Basada en proceso de inyección variotérmico.

 

La combinación de la segunda y la tercera serán de gran ayuda para la producción de piezas para el sector del automóvil, para electrodomésticos y productos para el hogar.

 

Engel e-motion 440/160

Ideal para fabricar recipientes redondos gracias a su flexibilidad. Incorpora un sistema Beck-Flex que permite trabajar con maquinaria de inyección de plástico de fuerzas de cierre de 420 toneladas. Los procesos resultan realmente rápidos (3 segundos), mientras que la velocidad en la inyección supera los 500 mm/segundo. Además, se trata de maquinaria ideal para alimentación, ya que cumple con todas las exigencias de limpieza.

 

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Oportunidades agrícolas de la avicultura rural

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La avicultura es una actividad muy enraizada en España que forma parte de nuestra cultura. Además, juega un papel importantísimo dentro del sector agroalimentario. En concreto, la avicultura rural supone un gran aliciente para el desarrollo rural y para la agricultura familiar en el continente europeo, ya que la avicultura rural presenta productos muy singulares y favorece la estabilidad rural. Es, en suma, una actividad que une sobremanera al productor y/o consumidor con su territorio.

Pero pese a tratarse de una actividad tan trascendental en la economía y la socieda española,  la avicultura rural debe enfrentar algunos retos del día a día como la legislación y normas a seguir que en muchas ocasiones no se ajustan a las necesidades reales del sector. Un claro ejemplo es el protocolo que debe respetar un matadero industrial, que puede diferir en algunos aspectos con las pautas a seguir por los criadores de un número reducido de aves.

La aplicación de dichas normas es bastante flexible, pero es cada país de la Unión Europea quien debe desarrollarla de cara a diferentes tipos de criadores o productores de aves en general y de pollos en particular. Lo cual sería muy interesante para los productores de mataderos municipales, puesto que podrían criar aves rurales de alta calidad y distribuirlas a los consumidores sin intermediarios en el ámbito local o provincial

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