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Producción de carne avícola en Colombia

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Colombia es un país con una gran tradición avícola tanto en lo referente a la carne como a los huevos. Pero sin duda, 2018 fue un gran año para la avicultura colombiana, cuando la producción subió un 4% con respecto al año anterior, llegando a alcanzar 1.600.000 toneladas de carne de ave.

Además, esta cifra de producción de carne de pollo es una cifra récord por superar los datos registrado en 2017. 2018 ha sido, por tanto, un buen ejercicio para el sector avícola de Colombia, caracterizado por un gran dinamismo en el comercio cárnico.

La situación positiva de la avicultura colombiana se debe, en gran medida, a los acuerdos nacionales e internacionales que han permitido consolidar los negocios nacionales y abrir las puertas al comercio internacional de la carne de pollo de Colombia.

Colombia cierra así el ejercicio 2018 con índices muy buenos para la industria avícola colombiana.

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Buen momento para la producción de huevos colombianos

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La zona de Valle, en Colombia, ha visto durante este 2017 cómo el consumo avícola ha disminuido, pero también cómo ha aumentado la producción de huevos. De hecho, se sitúa como la región colombiana con mayores índices de producción. Y no sólo eso, se espera que pueda incrementarse alrededor de un 10%.

En cuanto a la carne de pollo, también el Valle ha registrado buenos datos, subiendo más de un 9% en los tres primeros meses del presente ejercicio. Todos estos datos positivos pueden deberse, en parte, al buen clima, la cercanía al puerto y las posibilidades de comercialización.

Por tanto, Valle lidera la elaboración de huevos en Colombia, con el 30% de los huevos producidos en dicho país.

Para conseguir esta situación, los productores de aves y huevos han hecho un esfuerzo importante de adaptación de infraestructuras y conseguir género más interesantes.

Por último, hay que recordar que el sector avícola en Valle produce unos 40.000 puestos de trabajo en las casi 1000 granjas ubicadas en la zona.

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La sanidad en las granjas de aves en Colombia

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Colombia ha empezado Junio recordando la importancia de controlar la bioseguridad de sus granjas avícolas, después de encontrar casos de gripe aviar en Chile y Méxcico.

El objetivo del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) es incidir en la necesidad de reforzar las medidas de sanidad y seguridad en las granjas colombianas. Para conseguirlo, los avicultores deberán cumplir exhaustivamente las fechas de vacunación, hacer un control más intenso y gestionar mejor los residuos.

Por tanto, es vital que éstos avisen a la autoridades inmediatamente en caso de detectar aves muertas o señales de dificultades de respiración.

En cualquier caso, el ICA pone el foco de atención en la prevención de la gripe aviar, ya que los efectos de esta patología pueden ser devastadores en la economía del sector avícola en la salud de las aves, entre ellas, los pollos. Pero no sólo en los pollos, también en el sector del huevo.

Con el fin de favorecer la bioseguridad en las granjas, lo más adecuado es que éstas cumplan algunos requisitos como el cumplimiento de las vacunas, control de residuos, etcétera. Sólo así podrán disfrutar del certificado de granja avícola biosegura.

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Primera edición de Networking "Arquitectura-Ciudad"

Hoy termina un interesante encuentro que aglutina a infinidad de arquitectos de todo el mundo en Bogotá. Es en esta ciudad donde se han reunido grandes profesionales del sector y quince estudios de arquitectura españoles. La primera edición de "Arquitectura-Ciudad" nace de la demanda real que hay en el país americano tanto de viviendas privadas como de proyectos públicos. Todo ello se debe a la apuesta de las administraciones públicas de Bogotá a la hora de promover nuevas y mejores infraestructuras, así como a la necesidad de edificar nuevos espacios de negocios como oficinas y empresas, sin olvidar la influencia del sector del turismo, que toma mayor relevancia gracias a los convenios sellados entre Colombia, Estados Unidos y Europa.

Las jornadas cuentan con el apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones, por lo que se pretende que profesionales españoles de la arquitectura puedan estrechar lazos con arquitectos colombianos en todo lo referente al ámbito académico, institucional y de negocios. Además de los profesionales, también acuden a este evento representantes de las administraciones e instituciones colombianas.

 

 

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