Mensajes sobre el tema: consumidores

BLOG


 

Matriceria Daype

Visita nuestro blog para conocer las últimas noticias sobre nosotros.

 

Publicado el por

Código genético en postcosecha

Leer mensaje completo: Código genético en postcosecha

 

En Daype 98 llevamos más de 20 años dedicándonos a la matricería e inyección de plásticos de productos destinados, por ejemplo, a la agricultura. De ahí nuestro interés por las frutas y hortalizas, más aún si tenemos en cuenta que fabricamos recambios para máquinas industriales de lavado de puerros y cebolla tierna.

En esta ocasión nos ha llamado la atención un curso de verano organizado por la Universidad de Almería y que centró la formación en la modificación genética de las frutas y hortalizas que consumimos, y el potencial que ofrece la modificación y manipulación genética tanto de frutas como de hortalizas.

Hay que tener en cuenta que los avances en esta materia ayudarían a mejorar sustancialmente las propiedades de los productos agrícolas, por lo que formaciones de este tipo son bien recibidas para el sector agrícola en general.

Leer mensaje completo
Publicado el por

Aumento de ventas de porcino

Leer mensaje completo: Aumento de ventas de porcino

A pesar de que la carne de pollo es una de las más valoradas por los consumidores, la carne de porcino atraviesa por una situación no menos positiva, puesto que las exportaciones subieron casi un 50% y las ventas en general lo hicieron en un 5%, si se comparan las cifras con 2017.

Estos datos suponen que el valor de las ventas de carne porcina superaron los 56 millones de euros, según Interporc. Esto viene a demostrar el auge de un tipo de carne que junto a la de ave o vacuna es una de las más demandadas.

Por tanto, el potencial exportador de la Comunitat Valenciana queda demostrado con la cantidad de ventas al exterior de carne de porcino. Esta tendencia positiva ha ido aumentando en los últimos cinco años rozando las 20.000 toneladas, frente a las 8.000 del año 2014.

Leer mensaje completo
Publicado el por

Variedades y características de las cebollas

Leer mensaje completo: Variedades y características de las cebollas

 

La cebolla es uno de los tubérculos más importantes en España y una de las hortalizas más valoradas por los consumidores, entre otras cosas, por sus propiedades cardiovasculares.

Tal y como recoge el Ministerio de Agricultura, en nuestro país podemos encontrar casi un centenar de tipos de cebollas. Entre ellas estarían las cebollas blancas, con un sabor más suave normalmente, las moradas, las chalotas, las cebollas tiernas -con mayor contenido de agua-, las secas, etcétera.

Tanto unas como otras ofrecen altos contenidos en calcio, vitamina C, potasio, fósforo, fibra, hierro y minerales. De ahí que se recomiende tanto su consumo.

Las zonas españolas en las que más se cultiva cebolla está la Comunidad Valenciana, Castilla y León, Castilla-La Mancha y Andalucía.

Leer mensaje completo
Publicado el por

Apuesta por la carne de pollo

Leer mensaje completo: Apuesta por la carne de pollo

 

Entre las tendencias actuales de los consumidores está la de carne de ave, sobre todo pollo, frente a otro tipo de carnes menos apreciadas por los compradores. A dicha tendencia se suma la forma mejor vista de criar esas aves que hoy en día es criarlas en corrales.

Las aves y pollos criados en corrales, alejados del mundo artificial de las grandes plantas avícolas, están cada vez más valorados por los consumidores. Por este motivo, la Unión Europea destinará próximamente más de cinco millones de euros para promover la cría de aves de corral en una campaña que llevará por nombre AVEC.

De este modo, se pondrá el acento en la producción de carne de ave en Europa y también las ventajas que ofrece esta carne en la alimentación humana.

La campaña también ayudará a aclarar las falsas creencias sobre la cría de aves de corral y la producción de pollos de corral. Irá destinada a países como Francia, Alemania, Bélgica e Italia, entre otros.

Leer mensaje completo
Publicado el por

Aparato digestivo en aves

Leer mensaje completo: Aparato digestivo en aves

En avicultura, como en el resto del sector ganadero, el bienestar de aves y el resto de animales es primordial para ofrecer un consumo posterior seguro. Si nos centramos en el caso de la nutrición de las aves, controlar que no haya microbios en el tracto gastrointestinal es fundamental.

Una de las medidas preventivas más interesantes pasa por reducir el auge bacteriano en pollos a engordar, con la ayuda de los nutrientes adecuados, e incluso con dietas especializadas cuyos beneficios pueden apreciarse a posteriori.

También la producción de la comida para pollos tiene una incidencia crucial en el correcto funcionamiento del aparato digestivo.

En otro orden de cosas, existen diferentes alternativas a los antibióticos en el mercado, lo cual puede ser muy valorado por los consumidores, cuyo interés por la comida sana y la salud animal crece cada vez más.

Por tanto, son múltiples los efectos que pueden incidir en el tránsito intestinal de los pollos y aves en general.

Leer mensaje completo
Publicado el por

Más carne exportada

Leer mensaje completo: Más carne exportada

 

Entre las carnes más consumidas en España se encuentra la carne de pollo, por su poca grasa y precio económico, por lo que goza de una importancia capital dentro del sector cárnico español. El sector de la carne en nuestro país sigue moviendo gran cantidad de beneficios, pero a pesar de ello, su nueva tendencia hacia otros países es ya una realidad.

Tanto es así que la mitad de la producción de la carne española es destinada al extranjero. Por tanto, queda demostrado que los consumidores siguen comprando carne, a pesar del márketing negativo al que tiene que hacer frente en la sociedad actual, cada vez más reticente a comer carne.

Pero las proteínas y propiedades que contiene la carne hace que tanto en España como en otros países los consumidores opten por comprarla para tomarla, incluso, varias veces a la semana. De hecho, en nuestro país el sector cárnico supone la quinta parte de toda la alimentación producida.

Para muchos sectores afectados por la crisis económica de estos años en España la exportación ha sido una gran alternativa, pero en caso del sector cárnico, parece que sus cifras de exportación están más que consolidadas.

Leer mensaje completo
Publicado el por

El futuro de la agricultura, a debate en el AECOC

Leer mensaje completo: El futuro de la agricultura, a debate en el AECOC

 

La semana pasada tuvo lugar la edición número 20 del Congreso de Frutas y Hortalizas (AECOC), en el que se dieron cita más de 500 profesionales del sector agrario, tanto agricultores como distribuidores.

Pese a algunas dificultades que tiene dicho sector, los profesionales agrarios esperan que este ámbito crezca un 5%.

AECOC se ha consolidado como un congreso de referencia del sector agrario en el que se pone en común el futuro de la agricultura, así como los casos de éxito de determinadas actividades e iniciativas destinadas a modernizar y mejorar el Sector. Las buenas expectativas se deben al poder exportador de la agricultura y a los casi 20.000 millones de euros facturados al año.

Pero sin duda, uno de los temas más importantes que se analizan en el AECOC son los cambios sociales que viven los consumidores y, en consecuencia, los cambios en la demanda. El cliente cambia y el producto y la presentación del mismo deben adaptarse para satisfacer los deseos del comprador, que apuesta por técnicas digitales a la hora de conocer y adquirir productos agrícolas.

Por último, hay que señalar que las expectativas son positivas por el actual interés social por el bienestar y consumo de productos saludables, de ahí que el consumo de hortalizas y frutas frescas haya aumentado más del 4% en todo el mundo.

Leer mensaje completo
Publicado el por

Incomprensibles diferencias de precios agrícolas

Leer mensaje completo: Incomprensibles diferencias de precios agrícolas

 

Es sabida para la sociedad que los precios que se les paga a los agricultores por sus productos son irrisorios, si se compara con los precios a los que esos mismos productos son vendidos en tiendas y supermercados.

 

Es lógico, por tanto, que las asociaciones de agricultores alcen la voz, máxime cuando la fruta que venden se la pagan a mitad de precio que antes, mientras que los supermercados valen tres veces más. Y esto supone una merma tanto en el bolsillo de los agricultores como de los consumidores.

 

Las frutas más afectadas por los precios elevados suelen ser las de verano. Es el caso de las nectarinas, vendidas a más de tres euros en las tiendas, pero pagadas a un euro esaso al productor. Y hasta cuatro veces más cuestan los albaricoques, tres euros en supermercados y 0,70€ en el campo.

 

Pero lo más desalentador es que no parece que la situación vaya a mejorar y que, incluso, los ingresos sean peores a los de la campaña 2017. Para tratar el tema de la viabilidad de dedicarse a la agricultura tanto en España como en otros países, la Unió de Llauradors ha preparado estos días una jornada en la que se ha resaltado que los agricultores de otros países europeos sí pueden tener unos ingresos dignos con las cotizaciones que ganan.

 

Leer mensaje completo
Publicado el por

Importancia de la avicultura en Cataluña

Leer mensaje completo: Importancia de la avicultura en Cataluña

 

Decir que la avicultura es un sector importante en la economía actual sería una obviedad, pero sin embargo, sí que resulta interesante resaltar el papel de la actividad avícola en Cataluña, donde supone más del 10% de los productos agrarios y ganaderos.

Buena parte del éxito de los productos avícolas tanto en Cataluña como en el resto de España es la preferencia de los consumidores por la carne de pollo y de ave en general, además de ser cada vez más exigentes con los alimentos y productos avícolas saludables, interesados en el cumplimiento de la legislación europea en materia de seguridad y bienestar.

Todo ello sitúa a Cataluña como la primera comunidad española en producción de carne de pollo. Pero también la producción de huevos ocupa los primeros puestos en el ránking de comunidades productoras de este alimento (más del 10% del total). Los catalanes consumen, de hecho, 15 kilos de pollo al año.

Leer mensaje completo
Publicado el por

Desciende el consumo cárnico en Bélgica

Leer mensaje completo: Desciende el consumo cárnico en Bélgica

 

En gran parte de los países europeos los consumidores están decantándose por comprar carne de pollo, pero el caso de Bélgica es especial, puesto que está viviendo un descenso notorio en el consumo cárnico. El año pasado ya se consumió menos carne, lo cual afecta a la carne de ave, ya que ésta supone la tercera parte de la carne que se adquiere en Bélgica.

De hecho, en los últimos 10 años los belgas han consumido 5 kilos menos de carne por persona y año. Sin embargo, los consumidores belgas apuestan por comprar menos carne, pero a precios más elevados.

Eso sí, a pesar del descenso de consumo de carne, casi la totalidad de los ciudadanos de Bélgica reconoce que añade carne a sus cestas de la compra y una cuarta parte admite comer carne todos los días.

Entre las carnes preferidas por los belgas encontramos en primer lugar las rojas -con más de la mitad de la carne consumida-, y la de aves y pollos, que representa más del 30%.

Leer mensaje completo