Mensajes sobre el tema: lavadoras de cebollas

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Condiciones del agua del lavado de cebollas

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Para cualquier empresa dedicada a los productos IV gama, la higiene en sus sistemas de trabajo debe ser controlada al detalle. Desinfectar tanto frutas como hortalizas es vital a la hora de evitar microorganismos en el agua utilizada en el sector agroalimentario como por ejemplo, el lavado de cebollas y puerros.

Entre las soluciones para desinfectar las hortalizas sin contaminar el medioambiente, hay una que va perdiendo protagonismo como es la aplicación de cloro, mientras que otras persiguen ese objetivo. Con todo, la del cloro, es una de las más empleadas.

En cualquier caso, el lavado de productos agrícolas a nivel profesional o industrial debe controlar algunos aspectos como la capacidad del sistema, la proporcionalidad entre cantidad de agua y de producto, duración del lavado y la posible sobrecarga de hortalizas, entre otros.

Las tareas de lavado se realizan, sobre todo, para eliminar la suciedad e impurezas de la tierra del campo. En el caso de aplicar cloro deberá tenerse en cuenta la relación entre la cantidad de desinfectante y residuos orgánicos. Eso sí, algunas investigaciones apuntan a la necesidad de una concentración mínima de cloro para evitar la llamada contaminación cruzada entre el agua y la fruta y hortaliza.

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Mejoras en el lavado postcosecha

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En Daype 98 estamos concienciados con el lavado y procesado de hortalizas, por eso apostamos por productos como el pela cebollas.

En esta ocasión queremos centrarnos en el procesado de frutas y hortalizas, un proceso esencial para que el consumidor confíe en los productos que compra.

Al igual que Daype, Citrosol es una empresa que también apuesta por mejorar la etapa postcosecha IV gama. Para ello ha desarrollado un proyecto denominado "Aquafresh", que consiste en eliminar la suciedad y restos de las hortalizas y frutas aplicando agua dulce, un bien que lamentablemente escasea.

Por este motivo, Citrosol ha centrado sus esfuerzos en ahorrar agua y energía en el lavado postcosecha. Con este objetivo "Aquafresh" ofrece un lavado más ahorrativo, gracias al uso de lavadoras eficientes basadas en la optimización de la energía y del agua que cuenta con un sistema higienizante.

Esta nueva aplicación para el agua permite realizar un lavado antimicrobiano, con lo que se busca ofrecer productos de calidad y mayor seguridad alimentaria.

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Feria de Maquinaria Agrícola en Porzuna

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Porzuna, en Ciudad Real, albergará del 1 al 3 de junio la interesante Feria Nacional de Maquinaria Agrícola, preparada por ASAJA y lal Mancomunidad de la comarca de Montes.

Este año celebra su segunda edición, pero será la primera vez que contenga una Feria de Maquinaria Agrícola de segunda mano y que llevará por nombre Agro2. Los visitantes podrán disponer de vehículos, máquinas y utensilios de ocasión, una buena oportunidad para adquirir maquinaria agrícola a mejor precio que se suma al plan Renove puesto en marcha por el Estado.

En esta ocasión FERDUQUE contará con 4000 metros cuadrados en los que los agricultores disfrutarán con maquinaria agraria muy diversa entre la que habrá tractores, abonadoras, remolques, sulfatadoras, cosechadoras, lavadoras de hortalizas, herramientas de cultivo y recolección, productos para riego, etcétera.

En cuanto a las marcas de la maquinaria agrícola, tendrá en esta Feria un buen escaparate para ofrecer sus productos y servicios a los agricultores.

Además, quienes la visiten podrán presenciar conferencias, exhibiciones, talleres y degustacioines.

 

 

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Holanda incrementa la comercialización de cebollas

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Holanda está de enhorabuena. Los Países Bajos son una de las regiones europeas con mayor tradición de cultivo de cebollas y puerros. Dicha hortaliza está presente en multitud de campos holandeses y representa una presencia importante en el sector agrícola de Holanda.

De esa capacidad de producción se deriva también la capacidad de comercialización de cebollas de Holanda a diferentes países de diversos continentes como Mali, Malasia, Chile, Groenlandia, Panamá o Hungría, entre otros.

Con respecto al ejercicio anterior, las exportaciones de cebollas en Holanda subieron un 10%, unas cebollas que van destinadas a más de 100 países diferentes. La cebolla holandesa se convierte, por tanto, en una de las cebollas más demandadas por los consumidores. Esto se debe, entre otras cosas, al interés de Holanda por mejorar contínuamente las cebollas que comercializa con programas como por ejemplo es que tiene en marcha para conseguir cultivos más sostenibles.

De esta manera, Holanda se sitúa en los primeros puestos en cuanto a exportación de cebollas.

 

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Calidad de la producción de hortalizas

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Desde que se producen las hortalizas en el campo hasta que éstas llegan al consumidor, hay un trabajo de fondo que empieza con el cultivo de cebollas, puerros, patatas, zanahorias, y todo tipo de hortalizas, y acaba con la compra de los consumidores en pequeños comercios y grandes superficies comerciales.

En ese proceso de producción son esenciales los agricultores, los técnicos agrícolas, los comerciales y el personal de los comercios. Cada uno tiene su función y debe centrarse en ella, pero no por ello puede descuidar las demás etapas productivas, ya que del éxito de una dependerán, en buena medida, las otras.

Por tanto, la coordinación y supervisión de los trabajos relacionados con el cultivo y comercialización son esenciales para obtener buenos resultados y que éstos lleguen al comprador.

 

POSCOSECHA

Una de las etapas más importantes es la de la poscosecha, puesto que el envasado, la transformación y la conservación determinan cómo llegan las hortalizas desde el campo hasta las tiendas, en el caso de los puerros y cebollas tiernas son de gran ayuda las máquinas de lavar cebollas. Sin embargo, hay que señalar que la poscosecha cobra su máximo sentido cuando el producto agrícola u hortaliza tiene una buena calidad.

 

 

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