Mensajes sobre el tema: producción de cebollas

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Importancia de la producción de cebolla en Alemania

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Para todos es conocida la importancia del cultivo de la cebolla en España, pero hay otros países en los que esta hortaliza también tiene una relevancia marcada. Es el caso de Alemania y especialmento la zona oriental con Sajonia a la cabeza.

De hecho, la cebolla es la tercera hortaliza con mayor producción en el país germano por detras de los espárragos y las zanahorias. Alemania produce en la actualidad alrededor de medio millón de toneladas cada año, concretamente 522.660 toneladas el año pasado.

Una de las regiones con mayor producción de cebollas en Alemania es Sajonia, con más del 20% de la producción anual, seguida de estados como Baviera y Renania.

En cuanto al cultivo de cebollas, las hectáreas dedicadas a este tubérculo superan las 11.000, a la cabeza de la cual se sitúa Sajonia con 2.500 hectáreas. Y las empresas más potentes de producción de cebolla están en Sajonia y Länder.

Justamente los datos de producción son muy positivos por el incremento notorio del último año en un país cuyo consumo de cebollas por persona es de casi 8 kilos/año.

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Los precios de la cebolla se ceban con Alboraia

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La situación de los precios de la cebolla y de la patata en la localidad valenciana de Alboraia, muy conocida también por la producción de horchata, es tan límite que el gobierno local y el Consell Agrari han decidido dar un paso al frente y solicitar más ayudas reales.

Concretamente, la concejalía de Agricultura del municipio alude a que las subvenciones a la producción agrícola ecológica no es suficiente, ya que es trascendental para el pueblo defender la huerta valenciana tradicional, que es la que verdaderamente sufre los bajos precios de la cebolla mientras los supermercados optan por adquirir cebolla y patata de Francia o Israel.

Por tanto, se hace imprescindible dar cobertura a las necesidades de los productores y proteger la agricultura tradicional, que tiene el mismo derecho a ser protegida que la ecológica.

Ahora sólo queda esperar a que las autoridades escuchen la voz de los agricultores valencianos y especialmente, la de los agricultores dedicados a la producción de cebollas, los grandes perjudicados de los precios de este año.

 

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El exceso de producción hace bajar el precio de la cebolla

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Apostar por la agricultura es un gran reto, pues los agricultores ven cómo los beneficios obtenidos ni siquiera llegan a cubrir los costes de producción. Eso se debe, en gran medida, al descenso de los precios. Es el caso de la campaña de la cebolla 2016, ya que la excesiva producción de cebollas ha hecho que los precios sean realmente bajos. Sin embargo, como les explicamos a continuación, esa misma situación se vive también en otros países dedicados al cultivo de dicha hortaliza.

Castilla-La Mancha, una de las productoras de cebollas de España, está viendo cómo la oferta excesiva está afectando a los precios de las cebollas, pues hay que tener en cuenta que las hectáreas dedicadas al cultivo de la cebolla se ha incrementado casi un 5% en 2016.

En otros países, la situación es muy parecida. Es el caso de Alemania, Francia y Países Bajos, todas ellas con gran capacidad de producción y exportación.

Otro ejemplo significativo es el de Senegal, donde se ha optado por no importar más cebolla con el objetivo de proteger la cebolla local.

Aplicación

En cuanto a Brasil, este año ha reducido las importaciones de cebollas dada la sobreproducción de dicha hortaliza, a diferencia de 2015, cuando la falta de producción y abastecimiento local hizo que incrementara considerablemente las importaciones.

Por su parte, España intentará por todos los medios dar salida a tanta cebolla y para ello está explorando la posibilidad de exportarlas a mercados como Taiwan y África.

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