Mensajes sobre el tema: tubérculos

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Beneficios de los tipos de cebollas

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No es una novedad decir que las frutas y verduras son indispensables en la dieta de las personas. Las cebollas son unas de las hortalizas que aportan beneficios como pueden ser las propiedades para una mejor circulación de la sangre.

Actualmente, la tendencia apunta a que los beneficios de dicha hortaliza son diferentes según el tipo de cebolla de que hablemos. En general, la cebolla y otras hortalizas subterráneas como los puerros contienen propiedades antioxidantes y otras que benefician al sistema cardiovascular. Concretamente las cebollas verdes y amarillas son las que contienen antioxidantes.

En el caso de las cebollas valencianas, éstas tienen componentes que pueden ser disueltos, y así, cada clase de cebolla aporta un tipo de propiedades diferente. Otro tipo de cebolla, la Refinta, tiene beneficios para las plaquetas de la sangre.

Queda claro, por tanto, que las cebollas -en función de su variedad y zona de cultivo-, aportan múltiples ventajas.

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Panorama de la patata cultivada en España

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Las cebollas y las patatas han pasado por momentos difíciles en algunas zonas de España, pero dentro del panorama tan delicado, las cifras que aporta el Ministerio de Agricultura dejan lugar al optimismo; puesto que la superficie dedicada al cultivo de este tubérculo se aproxima al medio punto porcentual (alrededor de 70.000 hectáreas).

El incremento es mínimo, pero mayor en lo que a Europa se refiere, hasta casi un 5% en países como Francia, Bélgica, Gran Bretaña, Alemania y Países Bajos.

Sin embargo, mientras la superficie asciende y ascendión el año pasado, la producción bajó, obteniéndose 4 millones de toneladas menos.

No obstante, las perspectivas no son del todo negativas y se espera que la exportación muestre su mejor cara a la hora de subir el consumo de patatas. En general, se prevé que Reino Unido, Francia, Países Bajos, Alemania y Bélgica aumenten su demanda de patatas entre un 4 y un 5% respectivamente.

 

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