Importancia de la avicultura en Cataluña

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Importancia de la avicultura en Cataluña

Importancia de la avicultura en Cataluña

 

Decir que la avicultura es un sector importante en la economía actual sería una obviedad, pero sin embargo, sí que resulta interesante resaltar el papel de la actividad avícola en Cataluña, donde supone más del 10% de los productos agrarios y ganaderos.

Buena parte del éxito de los productos avícolas tanto en Cataluña como en el resto de España es la preferencia de los consumidores por la carne de pollo y de ave en general, además de ser cada vez más exigentes con los alimentos y productos avícolas saludables, interesados en el cumplimiento de la legislación europea en materia de seguridad y bienestar.

Todo ello sitúa a Cataluña como la primera comunidad española en producción de carne de pollo. Pero también la producción de huevos ocupa los primeros puestos en el ránking de comunidades productoras de este alimento (más del 10% del total). Los catalanes consumen, de hecho, 15 kilos de pollo al año.


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