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El futuro de la agricultura, a debate en el AECOC

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La semana pasada tuvo lugar la edición número 20 del Congreso de Frutas y Hortalizas (AECOC), en el que se dieron cita más de 500 profesionales del sector agrario, tanto agricultores como distribuidores.

Pese a algunas dificultades que tiene dicho sector, los profesionales agrarios esperan que este ámbito crezca un 5%.

AECOC se ha consolidado como un congreso de referencia del sector agrario en el que se pone en común el futuro de la agricultura, así como los casos de éxito de determinadas actividades e iniciativas destinadas a modernizar y mejorar el Sector. Las buenas expectativas se deben al poder exportador de la agricultura y a los casi 20.000 millones de euros facturados al año.

Pero sin duda, uno de los temas más importantes que se analizan en el AECOC son los cambios sociales que viven los consumidores y, en consecuencia, los cambios en la demanda. El cliente cambia y el producto y la presentación del mismo deben adaptarse para satisfacer los deseos del comprador, que apuesta por técnicas digitales a la hora de conocer y adquirir productos agrícolas.

Por último, hay que señalar que las expectativas son positivas por el actual interés social por el bienestar y consumo de productos saludables, de ahí que el consumo de hortalizas y frutas frescas haya aumentado más del 4% en todo el mundo.

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Control de la gripe aviar

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En el sector cárnico es vital velar por el cumplimiento de las normativas biosanitarias, una tarea complicada en el caso de la carne de pollo, dadas las peculiaridades de cada tipo de explotación de aves, ya sean de puesta, de carne, etcétera. La desinfección en las plantas avícolas y trabajos de limpieza y de sacrificio de aves son asuntos primordiales.

Vigilar las instalaciones dedicadas a la cría de pollos también consiste en prever posibles infecciones y detectar el origen de las enfermedades, como por ejemplo la gripe aviar. Otro aspecto a controlar es el desplazamiento que realizan diferentes tipos de aves y que pueden contribuir a la propagación de diferentes patologías.

En lo que a las personas que controlan se refiere, es necesario que el personal técnico sanitario esté totalmente cualificado y que cuente con los recursos mínimos, puesto que los altos costes de producción suelen repercutir en la contratación de personal y la cantidad de aves a controlar por persona se cuatriplica; esta clase de efectos "colaterales" aumentan los riesgos sanitarios.

Pero sin lugar a dudas, respetar y cumplir la legislación en materia de bioseguridad en la avicultura será la base del éxito previsor.

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Condiciones de los trabajadores de la fresa

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Las fresas son el fruto rojo por excelencia por el que se conoce mundialmente a Huelva. Esta fruta, además de ser una fruta referente de la provincia, es el cultivo que más gente emplea, situando a la agricultura y al cultivo de fresas como las principales actividades sectoriales.

La importancia del sector agrícola en Huelva es, por tanto, capital. Los agricultores de la zona se convierten en temporeros durante la campaña de la fresa, pero actualmente hay algunas dudas sobre las condiciones en las que trabajan las mujeres encargadas de la recogida dela fresa. Por este motivo, desde la organización agrícola COAG Huelva se alude a la necesidad de investigar la situación laboral de temporeros y temporeras.

Sin duda alguna, los inmigrantes suelen formar parte de las cuadrillas que recogen las fresas, para controlar su situación laboral, la Consejería de Agricultura de Andalucía ha puesto en marcha servicios de formación y traducción para las temporeras con el objetivo de que puedan expresar su día a día, una iniciativa que COAG Huelva apoya, puesto que ayudaría a integrarse a los trabajadores con el resto de la comunidad onubense.

Hay que recordar que las administraciones públicas deben velar por la igualdad y bienestar de los trabajadores.

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Volkswagen pagará 1.000 millones

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El escándalo que supuso que Volkswagen manipulara motores de algunos de sus modelos para burlar el límite de emisiones permitidas ha acompañado a la marca automovilística desde que se destapó dicha manipulación.

Ahora, los Tribunales de Justicia de Alemania han determinado la multa que tendrá que pagar Volkswagen -el mayor productor de coches del mundo-, y que asciende a 1.000 millones. Pero además, el gigante automovilístico alemán admite su responsabilidad y asume la sanción.

Así acaba la denuncia que hizo Estados Unidos hace tres años, en la que criticaba que Volkswagen había manipulado las emisiones de sus vehículos con motores a diésel a través de un software destinado a adulterar el nivel de emisiones tóxicas. También hay que tener en cuenta que este asunto afectó a marcas como Audi o Mercedes.

El fraude fue tan importante que algunos de los trabajadores de Volkswagen acabaron en la cárcel. Con esta sentecia de los tribunales se espera reducir las probabilidades de manipulación de emisiones y concienciar a la sociedad de la necesidad de disminuir los gases tóxicos, una política a la que se ha sumado la automovilística germana como mejora de su propia imagen de cara a clientes y posibles clientes.

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Incomprensibles diferencias de precios agrícolas

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Es sabida para la sociedad que los precios que se les paga a los agricultores por sus productos son irrisorios, si se compara con los precios a los que esos mismos productos son vendidos en tiendas y supermercados.

 

Es lógico, por tanto, que las asociaciones de agricultores alcen la voz, máxime cuando la fruta que venden se la pagan a mitad de precio que antes, mientras que los supermercados valen tres veces más. Y esto supone una merma tanto en el bolsillo de los agricultores como de los consumidores.

 

Las frutas más afectadas por los precios elevados suelen ser las de verano. Es el caso de las nectarinas, vendidas a más de tres euros en las tiendas, pero pagadas a un euro esaso al productor. Y hasta cuatro veces más cuestan los albaricoques, tres euros en supermercados y 0,70€ en el campo.

 

Pero lo más desalentador es que no parece que la situación vaya a mejorar y que, incluso, los ingresos sean peores a los de la campaña 2017. Para tratar el tema de la viabilidad de dedicarse a la agricultura tanto en España como en otros países, la Unió de Llauradors ha preparado estos días una jornada en la que se ha resaltado que los agricultores de otros países europeos sí pueden tener unos ingresos dignos con las cotizaciones que ganan.

 

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Honduras profundiza en control avícola

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Prevenir y controlar enfermedades avícolas es esencial de cara a asegurar unas medidas de bioseguridad eficaces. Por este motivo, Honduras ha optado por realizar un Programa Avícola  para formar en mayor profundidad a todo el personal dedicado al control agropecuario.

Para llegar a este objetivo, Honduras incrementará el número de inspectores que trabajarán en los diferentes laboratorios del país para detectar patologías aviares, puesto que entre pollos y aves de puesta, Honduras debe controlar más de 20 millones de aves.

Los investigadores contarán con un programa formativo de tres semanas en los diferentes límites del país por donde pueden pasar las aves silvestres, fuente en ocasiones de la transmisión de enfermedades avícolas. Les acompañarán en esta formación los inspectores estatales.

La necesidad de incrementar los esfuerzos de prevención avícola viene dada, también, por el crecimiento de la avicultura hondureña al abrirse a mercados como Taiwán o los Estados Unidos , a donde Honduras empezará a exportar carne de pollo.

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Más aranceles al acero europeo

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A la espera de saber si Estados Unidos establecería el pago de aranceles al aluminio y acero europeos ha acabado de la peor manera posible.

La Unión Europea no ha podido paralizar esa puesta a punto de la Administración norteamericana, de manera que al aluminio europeo se le aplicarán recargos del 10%, mientras que el acero deberá soportar aranceles de una cuarta parte de su valor. Finalmente, no se ha conseguido llegar a ningún pacto equitativo para ambas partes y los temidos aranceles al acero y aluminio europeos preocupa ya a las empresas del sector metalúrgico en general.

Con esta medida proteccionista, la Administración de Trump pretende favorecer la comercialización del acero y aluminio estadounidenses frente a los materiales que podrían importarse de otros países de la Unión Europea. Para hacer frente a estas medidas, Europa estudia establecer también una serie de aranceles para determinados productos de Estados Unidos como las motos.

Como de costumbre, sólo queda esperar que el Ejecutivo norteamericano rectifique, lo cual se antoja prácticamente imposible.

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Aumentan las exportaciones de pollo

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Las exportaciones de pollo de la Unión Europea han subido más del 4%, mientras que las recepciones bajaron más de una décima parte. Entre los países que han comercializado más pollo, concretamente tres cuartas partes, se encuentran Reino Unido, Francia y España, entre otros.

En cuanto al destino de la carne de pollo europeo, éste ha aumentado en todos, salvo en Hong Kong y Arabia Saudí.

Si nos centramos en el pollo que compra Europa, los datos son, como decimos, menos positivos debido a la negativa de la Unión Europea a recibir  carne de pollo de Brasil. Este hecho se debe a los defectos registrados en el sector avícola brasileño.

Sobre el tipo de carne producida, la mayoría corresponde a carne de pollo, seguida de pavo y pato, entre otras. Destacan como naciones productoras como Polonia, Reino Unido y Francia por este orden, aunque habría otros como Alemania o nuestro país.

Por último, las regiones españolas que más carne de pollo producen se encuentran Cataluña a la cabeza, la Comunidad Valenciana y Andalucía.

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Revisión de modelos Seat y Volkswagen

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Las marcas automovilísticas Volkswagen y Seat han comunicado recientemente las deficiencias de los cinturones de seguridad de los modelos Volkswagen Polo, Seat Ibiza y Seat Arona. más de 400.000 coches deberán revisar sus cinturones.

El fallo que presentan estos vehículos afecta a la sujeción de los cinturones izquierdos, pero las marcas ya han anunciado la solución a adoptar para corregir el anclaje de los cinturones, que hasta ahora han podido desabrocharse solos en alguna ocasión puntual.

Concretamente en España serán revisados unos 60.000 Seat y 20.000 Volkswagen. Ambas marcas son conscientes de la necesidad de asegurar unos automóviles seguros tanto para los conductores como para el resto de pasajeros. De ahí que Seat y Volkswagen hayan querido solucionar la problemática de los cinturones cuanto antes.

Las próximas semanas serán decisivas para poner remedio a este fallo para así ofrecer vehículos seguros a clientes y consumidores, pues hay que tener en cuenta que el modelo Seat Ibiza es uno de los más vendidos y la marca no puede permitirse ese tipo de fallos.

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Mejores cerezas, pero más tardías

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El frío ha provocado una floración tardía de frutas como las cerezas en el Valle del Jerte. Sin embargo, se espera que la producción de cereza en dicha zona sea de más calidad y más cuantiosas, gracias a la subida de temperaturas, por lo que esperan más de 100.000 kilos al día.

Todo apunta a que esta tónica se mantendrá hasta agosto, lo que supondrá más de 20 millones de kilos de cerezas.

La producción de cerezas en el Valle del Jerte será mayor, ya que la adquisición de calibradoras ópticas permite una clasificación rápida según el tamaño de las cerezas y de manera automática, además de apostar por más instalaciones.

Las cerezas del Valle del Jerte se caracterizan por cultivarse en pequeños terrenos y de manera tradicional, lo que las sitúa como unas de las más valoradas por los consumidores. Se trata de unos frutos rojos con una importancia capital en dicha comarca.

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